京山酒店榮獲“荊門市2013年度餐飲服務食品安全示范酒店”稱號

時間: 2014-09-17 來源:未知 作者:yufeng 點擊:
  
      2014年4月14日,在荊門市食品藥品安全委員會辦公室召開的全市餐飲服務食品安全示范創建工作現場會上,京山玉豐國際大酒店榮獲“荊門市2013年度餐飲服務食品安全示范酒店”稱號并授牌。
全市餐飲服務食品安全示范酒店創建工作,由荊門市食品藥品安全委員會組織實施,自2013年3月開始,歷時一年,經過申報、推薦、初審、檢查、考核、公示、評選等程序,最后在近千家參評酒店中,評選出了28家酒店為全市首批食品安全示范酒店,京山玉豐國際大酒店榜上有名,而且是京山縣唯一一家星級酒店獲此殊榮。
對于“示范酒店”的創建工作,京山玉豐國際大酒店高度重視,并認真組織實施,一是強化領導、分工明確。為了推進“創建”工作有序進行,酒店成立了以執總劉兵為組長的“創建”工作專班,相關部門負責人為專班成員,專班成員分工明確,責任清淅,層層抓落實,人人結硬帳;二是強化責任、明確目標。酒店把各項“創建”指標分解到班組和崗位,使每個崗位、每個員工對照指標逐項抓落實;三是強化措施、全面整改。對照“創建”標準,酒店對存在的薄弱環節進行全面整改,精化了功能區、完善了相關制度、量化了衛生指標、更新了各類標識;四是強化監督、跟蹤檢查。在“創建”過程中,酒店每周對餐飲部衛生狀況、食材渠道、食材品質、成品留樣、洗消程序等事項進行監督檢查,對整改不到位的地方跟蹤督導,直到達標為止。經過近一年的不懈努力和全面整改,“創建”工作均達到各項指標要求,順利通過了評選委員會的嚴格審查,終于摘得了“荊門市2013年度餐飲服務食品安全示范酒店”桂冠。(通訊員:王爭光   攝影:許玲云)
玉豐集團京山分公司副總經理王爭光(右一)接受市領導授牌
------分隔線----------------------------
?
版權所有 玉豐集團有限公司 網絡戰略合作單位:億萬聯合 - 鄂ICP備13000271號 鄂公網安備 42092302000038號
在線客服系統